Omelet kentang saus kacang, mancaap!

Bahan:

1. Telur ayam 2 butir
2. Kentang 2 butir, iris kecil.
3. Kacang goreng bubuk +/- 5o gr, larutkan dengan air.
4. daun bawang 2 helai, iris tipis.
5. minyak goreng secukupnya.

Bumbu:

1. bawang putih 1 butir,
2. cabe rawit 3 buah, iris tipis.
3. garam, merica, penyedap secukupnya.
4. kecap manis 2 sendok makan
5. air jeruk nipis 1 sendok teh

Cara Memasak:

1. haluskan bawang putih dengan garam, merica, dan penyedap.
2. kocok telur dan tambahkan bahan tersebut
3. masukkan irisan cabai rawit dan daun bawang, aduk rata.
4. goreng hingga kuning keemasan. Sajikan dalam piring.
5. kemudian goreng kentang hingga matang. Tiriskan.
6. campurkan kentang dengan larutan kacang, kecap, air jeruk nipis. Aduk rata.
7. tuang saus kacang tersebut dengan kentang goreng diatas telur dadar tadi.
8. sajikan hangat….