GARANG ASEM ALA CHEF DECY QUINN :P

Bahan:

1. Rempelo Ati 2 buah, goreng setengah matang, kemudian iris2 kasar.
2. Tomat 2-3 buah, potong kecil.
3. Daun seledri dan daun bawang secukupnya, iris kasar.
4. Santan kental +/- 100 ml.
5. Daun pisang untuk membungkus.

Bumbu:

1. bawang merah 2 butir
2. bawang putih 2 butir
3. cabai rawit 4 buah
4. lengkuas secukupnya, iris tipis dan memarkan.
5. daun salam 2 lembar, potong kasar.
6. kemiri 1 butir, haluskan
7. garam, merica, gula jawa halus, penyedap secukupnya :p

Cara Memasak:

1. Iris tipis bawang merah, bawang putih, cabai rawit.
2. Siapkan tempat, campur bumbu irisan tersebut dengan lengkuas, daun salam, garam, merica, gula jawa halus, penyedap, kemiri.
3. Masukkan irisan rempelo ati, tomat, daun seledri dan daun bawang.
4. Campurkan dengan santan, aduk rata.
5. bungkus dalam daun pisang, kemudian kukus.
6. Tunggu hingga matang, sajikan dengan nasi dan bawang goreng.
7. Sudah pernah dicoba dan rasanya tidak mengecewakan… apa lagi buat berbuka puasa :p
8. Selamat mencoba……...

Omelet kentang saus kacang, mancaap!

Bahan:

1. Telur ayam 2 butir
2. Kentang 2 butir, iris kecil.
3. Kacang goreng bubuk +/- 5o gr, larutkan dengan air.
4. daun bawang 2 helai, iris tipis.
5. minyak goreng secukupnya.

Bumbu:

1. bawang putih 1 butir,
2. cabe rawit 3 buah, iris tipis.
3. garam, merica, penyedap secukupnya.
4. kecap manis 2 sendok makan
5. air jeruk nipis 1 sendok teh

Cara Memasak:

1. haluskan bawang putih dengan garam, merica, dan penyedap.
2. kocok telur dan tambahkan bahan tersebut
3. masukkan irisan cabai rawit dan daun bawang, aduk rata.
4. goreng hingga kuning keemasan. Sajikan dalam piring.
5. kemudian goreng kentang hingga matang. Tiriskan.
6. campurkan kentang dengan larutan kacang, kecap, air jeruk nipis. Aduk rata.
7. tuang saus kacang tersebut dengan kentang goreng diatas telur dadar tadi.
8. sajikan hangat….